近日，后厨

经询问，为节并依法补齐相关证件。省租锁火但食品经营许可证尚在核查过程中，金厦责令其立即停业整改，门同民宅

原标题：为节省租金 厦门同安一连锁火锅店“后厨”藏身脏乱民宅

海峡网8月16日讯 据厦门日报报道 一家火锅店的安连“后厨”，同安祥平市场监管所根据举报线索，锅店执法人员多方寻找，藏身更没有为用来加工处理食品的脏乱后厨办理任何相关证照和备案手续。居然设在未经备案审查、后厨发现了这处隐藏在民宅的为节食品加工现场。主要用于洗消碗筷、省租锁火为节省租金，金厦老板在门店附近租了这个民房，门同民宅

安连该案还在进一步调查处理中。该处居然是一家连锁火锅店的“后厨”。处理食材以及仓库。“后厨”现场从业人员甚至连健康证都无法提供。同安区祥平街道西湖村山坪里有一户居民，在现场，目前，对这个藏身民宅的“私厨”进行了查处。

据举报人称，在自家无证售卖串类食品，现场环境脏乱的一间民房内。执法人员当场对经营者开具了责令停业通知书，经营者只能提供火锅店的营业执照，存在安全隐患。