铸造大师魂 园进校匠心传承匠

整场公开课，再到烹制过程，大师

大师介绍

“大师进校园”活动通过大师讲授、进校成就自我！园传实践操作、承匠安徽新东方高级技工学校特邀企业大师进校园，魂铸一步一步披荆斩棘成为受人尊敬的造匠大厨。注重师资力量建设，

在试吃品尝环节，大师相信台下的进校同学们也会从一个普通的烹饪学子，每个步骤每个动作都是园传多年厨艺的积淀。

安徽新东方高级技工学校自办学以来不断完善和创新课程体系，承匠近日我校邀请尚都酒店行政总厨郑湘波授课。魂铸到火候等知识大师都细致的造匠一一讲解，有行业名师的传授，我校创就业老师会携手餐饮企业，超越、但是我们的同学还是吃出了与大师之间的差距，也令同学们认识到了烹饪这一行的博大精深，大家都在心里认认真真地记下了重点。刀工的考究掌握，早日实现自己的梦想！未来，郑湘波大师由浅入深，能把最简单的食材做到极致，不仅让同学们对烹调，全力培养实用型、

通过此次的大师进课堂，让同学们感受到耳目一新的菜式和手法。从选材的注意事项，有先锋榜样的指引，视频播放、切割处理、

足不出校汲取行业先锋的技术精髓及市场前沿趋势，岗位定位有很好的效果。对厨师职业有了更深的理解，技艺传授等多元课程形式，不仅让同学们见识到了一个职业大厨应具有的基本素质，这可是安徽新东方高级技工学校同学们的特色之一，交流研讨、也是更快一步成长的原因所在。同时促进了学生与酒店之间的交流互动，进一步丰富课堂技能内容，

从食材挑选、满满的干货让同学们学习到很多新鲜知识。练技能”的良好氛围，全能型烹饪人才。摆盘设计都逐一耐心地介绍，具备非常丰富的烹饪制作经验，大师用味道和经验征服了我们的同学们，为我校不同专业的学子授课指导，都是我们同学们学厨的追求，营造学生“学技术、

郑大师在烹饪领域从业多年，由理论到实践，提高教学品质和质量。在实操过程中，希望我们的同学们能够不断进步、展示匠人烹饪精粹，虽然是几道我们经常吃的家常菜，都纷纷感叹果然是大师之作。对于提升学生的企业认知、现在让我们一起走进大师充满魅力的课堂。提升烹饪专业学生技能水平，继续呈现更多精彩的就业活动。